Bios-Schaukäserei-Borlas

Naše ekologická výstavní mlékárna se nachází na úpatí hor Osterzgebirge, v přírodní rezervaci údolí Rote a Wilde Weißeritz, obklopena rozmanitým střídáním lesních ploch a pestrých luk. Ekologická farma Daniela Weldeho provozuje zemědělství v souladu s přírodou. Druhově vhodný chov zvířat s dostatkem vzduchu, světla a pohybu, stejně jako řízené pěstování rostlin a vlastní krmivo farmy se vzájemně doplňují a vytvářejí soběstačný koloběh. Čerstvě nadojené biomléko je během několika minut dopraveno z farmy do mlékárny, kde je okamžitě zpracováno na jogurt, tvaroh a sýr. V době, kdy se v Německu konzumují minerální vody z Francie, jablka z Číny a brambory z Egypta, bychom měli přehodnotit svůj postoj a podpořit výrobu a prodej regionálních produktů. Záměrně nepoužíváme označení bio, protože naše mléčné výrobky vyrábíme výhradně z vlastního bio mléka. To lze pozorovat prostřednictvím velkoryse řešených výkladních skříní. Logika a transparentnost vytvářejí důvěru! Náš farmářský obchod - otevírací doba: Čtvrtek/pátek: 10:00-12:00 a 16:00-18:00 hod. Sobota: 8:00-11:00 hod.